Grootmaat Goedkoop Vars Wortel

Per 100 gram, wortels, sommige bevat proteïen 0,6 gram, 0,3 gram vet, 7,6 ~ 8,3 g suiker, 0,6 mg yster, vitamien A (beta-karoteen) 1,35 ~ 17,25 mg, 0,02 ~ 0,04 mg, vitamien B1 vitamien B2, 0. 0,05 mg vitamien C12 mg, verhit 150700 kilojoules, bevat pektien, stysel, anorganiese sout en ander aminosure. Onder alle soorte variëteite was die inhoud van diep oranje karoteen die hoogste, en die energie van alle soorte wortels was tussen 79,5 kilojoules en 1339,8 kilojoules. Wortel is 'n soort heerlike en voedsame huislike groente, bekend as "klein ginseng". Wortels is ryk aan suiker, vet, vlugtige olie, karoteen, vitamien A, vitamien B1, vitamien B2, antosianien, kalsium, yster en ander voedingstowwe wat die liggaam benodig.