Vars Knoffel

Die mees algemene variëteite van knoffel bevat 10 huisies (of segmente) met wit skil. As 'n reël, hoe kleiner die naeltjie hoe sterker die smaak! Knoffel kan rou of gaar geëet word. Rou knoffel gee 'n sterk skerp geur, terwyl kook 'n sagter geur gee. Knoffel brand maklik, so wees versigtig wanneer jy braai of soteer. Dit kan gebruik word in groente- en vleisgeregte, sop, dips, roerbraai, braaivleis en bredies, of voeg heel ongeskilde naeltjies in 'n braaipan met vleis of groente.