Vars gemmer en luggedroogde gemmer

Gemmer is 'n wortel wat 'n skerp pittige aroma en 'n kenmerkende smaak het! vars gemmer is 'n sleutelgeur in baie Asiatiese kombuise. Vir die meeste mense word gemmer net in klein hoeveelhede geëet, dus kan dit belangriker geag word vir sy geur as voedingswaarde. Gebruik gemmer vir geur in roerbraai, slaaie, sop en marinades. Voeg by kos aan die einde van kook aangesien gemmer sy geur verloor hoe langer dit kook.