Die wêreldvrugtekaart wat deur Rabobank vervaardig en vrygestel is, onthul die huidige situasie en sleuteltendense van die globale vrugtebedryf, soos die gewildheid van bevrore vrugte in die wêreld, die verdriedubbeling van die handelsvolume van avokado en bloubessie, en die aansienlike groei van China se vars vrugte invoere.
Die verslag sê die vrugtemark is baie meer wêreldwyd as die groentemark. Sowat 9% van die vrugte wat wêreldwyd verbou word, word vir internasionale handel gebruik, en hierdie verhouding styg steeds.
Piesangs, appels, sitrus en druiwe is die algemeenste in vrugte-in- en uitvoerhandel. Latyns-Amerikaanse lande is die leidende krag in globale uitvoere. China se invoermark is groot en groei.
Hoe moet vrugte, as 'n vars toneelstuk, bestuur word? Daar is te veel soorte vrugte. Watter soort vrugte moet in watter seisoen geplant word? Wat is die wet van vrugteverspreiding in die land?
een
Bevrore en vars vrugte word al hoe meer gewild
Sowat 80% van alle vrugte in die wêreld word in vars vorm verkoop, en hierdie mark groei steeds, met meer groei buite die Verenigde State en die Europese Unie. In meer volwasse markte lyk dit of verbruikersvoorkeure verskuif na meer natuurlike en vars vrugte, insluitend bevrore vrugte. Dienooreenkomstig is die verkope van bergingsbestande produkte soos vrugtesap en ingemaakte vrugte swak.
In die afgelope dekade het die wêreldvraag na bevrore vrugte met 5% per jaar toegeneem. Bessies is een van die belangrikste bevrore vrugteprodukte, en die gewildheid van sulke vrugte het hierdie neiging verdiep. Terselfdertyd is die wêreldwye vraag na verwerkte vrugteprodukte (soos ingemaakte, in sakke en gebottelde) wêreldwyd stabiel, maar die vraag in Europa, Australië en die Verenigde State neem elke jaar met meer as 1% af.
twee
Organiese vrugte is nie meer 'n luukse nie
Organiese vrugte is deur al hoe meer verbruikers bevoordeel en wen meer markaandeel oor die hele wêreld. Oor die algemeen is die markaandeel van organiese vrugte in ontwikkelde lande hoër as dié in opkomende ekonomieë. Inkomstevlak is egter nie die enigste bepalende faktor vir die aankoop van organiese vrugte nie, want die aandeel van organiese landbouprodukte in die totale verbruik van landbouprodukte verskil baie in elke land, van 2% in Australië en 5% in Nederland tot 9%. in die Verenigde State en 15% in Swede.
Die redes agter hierdie verandering kan verband hou met die supermark se prys- en kwaliteitbestuur van tradisionele vrugte en groente en kulturele faktore. In elk geval voldoen organiese produkte aan die behoeftes van verbruikers met hoër vereistes vir voedselgehalte.
drie
Superkos bevorder vrugtehandel
Sosiale media blyk 'n toenemend belangrike rol te speel in die neiging van vrugteverbruik, en die aantal mense wat glo dat die sogenaamde "superkos" baie voordelig vir gesondheid is, neem geleidelik toe.
Om bloubessies, avokado's en ander gewilde supervrugte deur die jaar te voorsien, maak die meeste lande in die wêreld staat op invoer, ten minste vir 'n tyd van die jaar. Daarom het die handelsvolume van hierdie produkte geleidelik toegeneem.
vier
China neem 'n plek in die wêreldmark in
Oor die afgelope dekade het die internasionale uitvoervolume van vars vrugte elke jaar met byna 7% toegeneem, en die wêreld se groot vrugte-invoermarkte soos die Verenigde State, China en Duitsland het die meeste van die groei geabsorbeer. Relatief gesproke word ontluikende markte soos China en Indië al hoe belangriker in die wêreldwye vrugtemark.
China is die grootste produsent ter wêreld, en sy invoer en uitvoer van vars vrugte en verwerkte vrugte brei ook vinnig uit.
Daar is baie faktore wat die groei van varsvrugtehandel aandryf, veral vir China as geheel: die verbetering van marktoegangstoestande, die verandering van verbruikersvoorkeure, 'n meer professionele kleinhandelomgewing, die toename in koopkrag, die verbetering van logistiek, die ontwikkeling van (gemodifiseerde atmosfeer) stoor- en kouekettingfasiliteite.
Baie vrugte kan per see vervoer word. Vir Latyns-Amerikaanse lande soos Chili, Peru, Ecuador en Brasilië skep dit globale markgeleenthede.
"Pynappelsee", Guangdong Xuwen is aan die brand. Trouens, baie vrugte is dieselfde as pynappel. Die bekende oorsprong beteken dikwels unieke klimaat en grondtoestande + lang planttradisie + volwasse planttegnologie, wat 'n belangrike verwysingsbasis vir aankoop en smaak is.
Met die ontwikkeling van China se ekonomie en die voortdurende verbetering van inwoners se lewenstandaarde, sal huishoudelike besteding aan vrugte aanhou groei. Daar word verwag dat die markskaal van China se vrugtebedryf in die toekoms sal aanhou groei en teen 2025 ongeveer 2746,01 miljard yuan sal bereik.
Postyd: Sep-06-2021