Chinese knoffelboere is tans in die middel van die hoof-oesseisoen, en hulle werk so hard moontlik om knoffel van hoë gehalte te produseer. Vanjaar se oes sal na verwagting beter verdienste as verlede seisoen inbring, met pryse van gemiddeld sowat Rmb6,0 per kg, vergeleke met Rmb2,4 per kg voorheen.
Verwag kleiner hoeveelhede knoffel
Die oes was nie glad nie. Weens die koue weer in April is die totale aangeplante oppervlakte met 10-15% verminder, wat daartoe gelei het dat die knoffel kleiner geword het. Die proporsie van 65 mm-knoffel is besonder laag op 5%, terwyl die proporsie van 60 mm-knoffel met 10% laer is as verlede seisoen. Daarteenoor maak 55 mm knoffel 65% van die oes uit, met die oorblywende 20% uit 50 mm- en 45 mm-grootte knoffel.
Boonop is die gehalte van vanjaar se knoffel nie so goed soos verlede seisoen nie en ontbreek ’n laag vel, wat die hoëgehalte-voorverpakking daarvan in Europese supermarkte kan beïnvloed en verpakkingskoste in die toekoms kan verhoog.
Ondanks hierdie uitdagings maak boere vordering. In goeie weer word alle knoffel in sakke gepak en in die veld geoes en gedroog voordat dit gewortel en verkoop word. Terselfdertyd het fabrieke en bergingsfasiliteite ook aan die begin van die oesseisoen begin werk om voordeel te trek uit die verwagte goeie jaar.
Nuwe oeste sal na verwagting teen hoër voedselpryse begin, maar dan sal pryse stadig styg weens hoë aankoopkoste vir boere. Boonop kan die markprys oor 'n paar weke nog daal, aangesien daar nog 1,3 miljoen ton ou knoffel-koelopberging is. Tans is die ou knoffelmark swak, die nuwe knoffelmark is warm, en die spekulasiegedrag van spekulante het bygedra tot die wisselvalligheid van die mark.
Die finale oes sal in die komende weke duidelik word, en dit moet nog gesien word of pryse hoog kan bly.
Postyd: 15-Jun-2023