Na 'n kort stilte aan die einde van April, het knoffelpryse vroeg in Mei weer begin styg. “In die eerste week van Mei het die prys van rou knoffel tot meer as ￥4/jin gestyg, sowat 15% in 'n week. Ou knoffelpryse styg weer namate nuwe knoffel in Mei begin vorm in afwagting van laer produksie in die nuwe seisoen. Tans sal die nuwe knoffelprys hoër wees as die ou knoffel.
Nuwe knoffel word uitgegrawe en die eerste bondel sal teen die einde van Mei beskikbaar wees. Vanuit die huidige siening sal nuwe knoffelproduksie waarskynlik redelik groot wees, maar die totale aanbod behoort genoeg te wees, en die kwaliteit is ideaal, meer pittige smaak. Wat die redes vir die produksievermindering betref, die een is die klimaat, die ander is die lae prys van knoffel die afgelope twee jaar, sommige boere het na ander produkte oorgeskakel as gevolg van die afname in inkomste, wat die knoffelplantarea verminder het.
Sedert Maart vanjaar het knoffelpryse bly styg, en daar word verwag dat hoë pryse vir 'n tydperk 'n tendens sal word, met gereelde skommelinge. Vir die hoë prys van knoffel, kan baie kliënte nie aanvaar nie, so die huidige stadige aflewering, maar die aankoop gaan steeds voort. Baie kopers het hul aankope verminder as gevolg van die hoë prys, maar die impak op sommige groot kopers is nie noemenswaardig nie, want daar is tans minder mededingers in die mark, en knoffel is in aanvraag, die hoë prys bevoordeel op sommige maniere eintlik sommige groot kopers.
Op die oomblik is die algehele aankoop van kliënte besig om te verlangsaam. Hulle hoop om nuwe knoffel te koop na die verbruik van ou knoffel, en aanvaar geleidelik die hoë prys.
Boonop word 'n nuwe seisoen van Uie nou verskeep.
Postyd: 17 Mei 2023