spesery

Geurmiddels verwys hoofsaaklik na kruie en speserye. Kruie is die blare van verskeie plante. Hulle kan vars, luggedroog of gemaal wees. spesery s is die sade, knoppe, vrugte, blomme, bas en wortels van plante. Speserye het 'n baie sterker geur as vanielje. In sommige gevalle kan 'n plant gebruik word om beide kruie en speserye te produseer. Sommige speserye word gemaak van 'n kombinasie van veelvuldige speserye (soos paprika) of van 'n kombinasie van kruie (soos speserye). Word wyd gebruik in dieet, kook en voedselverwerking, gebruik om die smaak van kos te verbeter en het die effek om visagtige te verwyder, benewens die reuk van skaapvleis, vetterige, versoetende, verfrissende produkte.