Wortel

Wortelprodukbeskrywings: Ongeveer. 5-7 wortels per 1 kg – maar die werklike hoeveelheid kan verskil. Wortels kan rou as peuselhappies geëet word, of gaargemaak en gebruik word in sout en sommige soet geregte, soos wortelkoek of muffins. Hulle kan gekook, gestoom, gebak, gerooster, gebraai, roergebraai of mikrogolf. Wortels moet gekook word totdat hulle sag maar nog effens krakerig is. Of kook wortels totdat dit sag is en maak dit fyn of puree. Wortels is die rykste groentebron van vitamien A, van beta-karoteen. Een medium wortel verskaf meer as die aanbevole dieetinname vir